
ヒマラヤ岩塩は、今から約40億年前に地球の地殻変動で海水が陸に閉じこめられ、塩湖となり、
さらに水分が蒸発濃縮されて結晶化し、さらに長い年月をかけて堆積して3億8千万年前に岩塩層となったものです。
※ブラックソルトは、形成過程でマグマに接触し、高熱に焼か れヒマラヤ山脈に埋蔵されたと考えられています。
ヒマラヤ山脈周辺だけで採掘される貴重な岩塩です。
◆ヒマラヤ岩塩の産地
ネパールのマハーバラータから、インド、パキスタンの東部にかけ広範囲で採掘することが出来ます。
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産地
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ヒマラヤ山脈
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ネパールのマハーバラータ
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岩塩層
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◆ヒマラヤ岩塩の特徴・成分比較
| 特徴 | ブラックソルト | ピンクソルト |
| 香り | イオウ | 無 |
| 酸化還元電位 | マイナス380mv | マイナス170mv |
| ※酸化還元電位:固体時に弊社測定 | ||
| 成分/100g | ブラックソルト | ピンクソルト |
| ナトリウム | 39.3g | 39.6g |
| 鉄 | 45.1mg | 0.96mg |
| カルシウム | 4.7mg | 110mg |
| カリウム | 200mg | 136mg |
| マグネシウム | 0.7mg | 125mg |
| イオウ | 0.41g | 0.26g |
| ケイ素 | 272ppm | 55ppm |
| 銅 | 337μg | 検出せず |
| 亜鉛 | 397μg | 検出せず |
| ゲルマニウム | 検出せず | 検出せず |
| バナジウム | 検出せず | 検出せず |
| 総水銀 | 検出せず | 検出せず |
| セレン | 検出せず | 検出せず |
| カドミウム | 検出せず | 検出せず |
※日本食品センター調べ